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SOLE SUL POGGIO

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Jahrgang
2016
Bezeichnung
Gavi DOCG del Comune di Gavi Rovereto
Rebsorten
Gavi Rovereto 100%
Alkoholgehalt
13%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
12/14 °C
Info
Enthält Sulfite - Hergestellt in Italien

Geschmacksnoten

Sole sul Poggio ist ein gehaltvoller und bedeutender Gavi, der aus den besten Gavi-Trauben gewonnen, mit größtem Respekt vinifiziert und in Akazienholzfässern ausgebaut wird. Sehr elegant, präsentiert er sich in einem goldgelben Kleid, duftet berauschend nach weißen Blüten und lässt den explosiven Geschmack von weißem Fruchtfleisch erahnen. Der Sole sul Poggio ist der Beweis dafür, dass der Gavi bis zu 10 Jahre reifen und mit den wichtigsten Weißweinen der Welt mithalten kann.

Paarungen

Ein gastronomischer Wein par excellence, die ideale Begleitung zu zahlreichen typischen Gerichten der internationalen und orientalischen Küche. Ausgezeichnet zu Wurstwaren und reifen Käsesorten, wie Pecorino und Parmesan. Besonders vielseitig, passt er zu Austern, Sardellen, Spaghetti mit Sardellensauce, Gemüselasagnette, Pansoti mit Walnusssauce, Kalbfleisch in Thunfischsauce und Kaninchen-Hauptgerichten.